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萝卜蒸肉丸的做法,萝卜蒸肉丸怎么做,萝卜蒸肉丸子的做法,蒸萝卜肉丸子,胡萝卜蒸肉丸,蒸萝卜丝肉丸

来源:好招商食品网 美食制作 augenblick  |  2023-01-23
主料:
猪肉末适量萝卜适量

辅料:
适量适量干辣椒适量

配料:
酱油适量料酒适量适量适量淀粉适量十三香适量蚝油适量适量适量

萝卜蒸肉丸的做法步骤

1.猪肉末加入腌肉料,顺时针搅打,打至起胶。

2.白萝卜去皮,用擦丝器擦成丝,放少量盐腌10分钟后挤干水分。

3.用手将肉末团成丸子备用。

4.将挤去水分的萝卜丝包在丸子外备用。

5.蒸锅内水烧开,放入丸子。

6.中火蒸30分钟后取出。

7.葱花和红辣椒末备用,应该用红彩椒,我没有,用干辣椒代替,实在是太不讲究了,鄙视我吧。

8.蒸丸子的汤倒出备用。

9.锅中放一点点油,炒一下辣椒末和葱花,倒入丸子汤,可适当加盐调味,煮沸后倒入水淀粉勾芡,淋在蒸好的丸子上即可。


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